Sendetermin: Honig – Süße Leidenschaft
Unsere TV-Dokumentation “Honig – Süße Leidenschaft” wird gezeigt:
Am 06. Mai 2023 von 10:00 – 10:40 Uhr auf 3sat.
Honig – Süße Leidenschaft
Honig ist beliebt wie nie. Anita Lackenberger stellt verschiedenste Honigsorten und ausgefallene Rezepte aus Österreich, Deutschland, der Schweiz, Tschechien und der Slowakei vor.
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Filmvorführungen: Im Silberreich
Unsere Spiel-Dokumentation “Im Silberreich – Das Netz der Fugger” wird aktuell bei mehreren Veranstaltungen gezeigt:
am 30. März um 20:00 Uhr im VZ Jenbach (bei freiem Eintritt)
sowie am 9. Mai um 19:00 Uhr in Augsburg.
Im Silberreich – Das Netz der Fugger
Rund um 1520 wird aus Schwaz und der Silberregion das Silberreich, das Silicon Valley Europas.
Nicht nur der Abbau von Silber und Kupfer, sondern auch die dazugehörige “Industrie” prägen die Dörfer und Weiler der Region. Mit der Ankunft der Fugger verschwinden die Tiroler Gewerke. Macht, Ohnmacht, Reichtum und Armut – im “Silberreich” brechen neue Zeiten an.
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Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln
Noch gibt es die große Handwerkskunst in Österreichs Backgewerbe. Auch wenn vielerorts die handgefertigten Weckerln und Semmerln verschwinden, so werden sie doch andernorts weiterhin schon frühmorgens oder gar noch in der Nacht von Traditionsbäckerinnen und -bäckern hergestellt oder von “jungen Wilden” neu interpretiert.
Der Gugelhupf – König der Kuchen
Der Gugelhupf ist seit dem Biedermeier der Inbegriff von Kaffeejause oder Sonntagsfrühstück. Saftig, buttrig, dottergelb, mit Rosinen oder mit kleinen Schokostücken, auch Biskuitteig, Sandteig oder… Weiterlesen »Der Gugelhupf – König der Kuchen
Ostereier – Fantastisch, bunt und voller Magie
Ostereier-Kunstwerke entstehen etwa durch das wiederholte Auftragen von Schutz- und Glückssymbolen aus Wachs, dazwischen werden die Eier in immer neue Farben getaucht. Andere Eier werden… Weiterlesen »Ostereier – Fantastisch, bunt und voller Magie
Österreichs Schicksal in Frauenhänden
Frauen sind in Kriegszeiten immer gefordert. Der Erste Weltkrieg stellte darin keine Ausnahme dar, sondern er forderte von den Frauen ein Übermaß im Ringen um das Überleben ab. Frauen waren die Heldinnen der Heimat, die aus dem Nichts noch Mahlzeiten zauberten, die Arbeitsplätze der Männer nachbesetzten und zu Ende des Krieges auch für wesentliche politische Veränderungen sorgten.
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Wie gesund ist unser Brot?
Im Hinblick auf Allergien und Unverträglichkeiten gerät unser “gutes, altes” Brot zunehmend in Verruf. Immer mehr Bäckereien stellen um, backen nach alten Rezepten, erkunden die Getreidevielfalt.
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Maria Stromberger – Kann man nach Auschwitz noch glauben?
Am 1. Oktober 1942 trat Maria Stromberger ihren Dienst als Krankenschwester in Auschwitz an. Sie hatte sich freiwillig um die Anstellung beworben, nachdem sie Berichte über die Gräuel im Osten gehört hatte.
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