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Kimchi, Sauerkraut und Senf – Vom Einlegen, Würzen und Fermentieren
Die ganze Welt im Glas: Ob Kimchi, die traditionelle Gemüsezubereitung aus Korea, Sauerkraut oder Senf: Was früher als Zuspeise galt,…
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Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln
Noch gibt es die große Handwerkskunst in Österreichs Backgewerbe. Auch wenn vielerorts die handgefertigten Weckerln und Semmerln verschwinden, so werden…
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Barocke Weihnachten
Die Dokumentation lässt mit Spielszenen in historischen Gewändern auf Schloss Hof und Schloss Niederweiden im niederösterreichischen Marchfeld die barocken Weihnachtstraditionen…
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Der Gugelhupf – König der Kuchen
Der Gugelhupf ist seit dem Biedermeier der Inbegriff von Kaffeejause oder Sonntagsfrühstück. Saftig, buttrig, dottergelb, mit Rosinen oder mit kleinen…
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Rendezvous Marchfeld – 700 Jahre Zeitreise
Schauplatz des Kinofilms ist das Marchfeld. Denn dort sind viele Entscheidungen gefallen, die bis heute Auswirkungen für ganz Österreich haben.…
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Ostereier – Fantastisch, bunt und voller Magie
Ostereier-Kunstwerke entstehen etwa durch das wiederholte Auftragen von Schutz- und Glückssymbolen aus Wachs, dazwischen werden die Eier in immer neue…
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Österreichs Schicksal in Frauenhänden
Frauen sind in Kriegszeiten immer gefordert. Der Erste Weltkrieg stellte darin keine Ausnahme dar, sondern er forderte von den Frauen…
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Wie gesund ist unser Brot?
Im Hinblick auf Allergien und Unverträglichkeiten gerät unser „gutes, altes“ Brot zunehmend in Verruf. Immer mehr Bäckereien stellen um, backen…
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Magische Feste
In dieser TV-Reihe, die wir seit 2004 produzieren, beleuchten wir die magischen Feste in Österreich. Egal ob Weihnachten, Ostern oder…
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Ein Wilder Sommer
Ein Ort in der Wachau. In den frühen 80ern ergreift ein zunehmend freies Lebensgefühl auch die Jugend am Land, bis…
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