Erstmalig wird unsere TV-Dokumentation „Theatergeschichten und kulinarische Abenteuer – Hinter den Kulissen der Wiener Bühnen“ ausgestrahlt:
am 12. Mai 2023 von 20:15 – 21:20 Uhr auf 3sat
Weiterlesen »Erstausstrahlung: Theatergeschichten und kulinarische Abenteuer – Hinter den Kulissen der Wiener Bühnen
Erstmalig wird unsere TV-Dokumentation „Frischkäse – Cremige Verführung“ ausgestrahlt:
am 09. April 2023 von 19:15 – 20:00 Uhr auf 3sat.
Anita Lackenberger stellt Frischkäse-Kreationen aus Österreich, Deutschland, der Schweiz und Slowenien vor und zeigt, welche pikanten oder süßen Gerichte damit hergestellt werden können.
Weiterlesen »Frischkäse – Cremige Verführung
Unsere TV-Dokumentation „Honig – Süße Leidenschaft“ wird gezeigt:
Am 06. Mai 2023 von 10:00 – 10:40 Uhr auf 3sat.
Honig ist beliebt wie nie. Anita Lackenberger stellt verschiedenste Honigsorten und ausgefallene Rezepte aus Österreich, Deutschland, der Schweiz, Tschechien und der Slowakei vor.
Weiterlesen »Honig – Süße Leidenschaft
Unsere Spiel-Dokumentation „Im Silberreich – Das Netz der Fugger“ wird aktuell bei mehreren Veranstaltungen gezeigt:
am 30. März um 20:00 Uhr im VZ Jenbach (bei freiem Eintritt)
sowie am 9. Mai um 19:00 Uhr in Augsburg.
Rund um 1520 wird aus Schwaz und der Silberregion das Silberreich, das Silicon Valley Europas.
Nicht nur der Abbau von Silber und Kupfer, sondern auch die dazugehörige „Industrie“ prägen die Dörfer und Weiler der Region. Mit der Ankunft der Fugger verschwinden die Tiroler Gewerke. Macht, Ohnmacht, Reichtum und Armut – im „Silberreich“ brechen neue Zeiten an.
Noch gibt es die große Handwerkskunst in Österreichs Backgewerbe. Auch wenn vielerorts die handgefertigten Weckerln und Semmerln verschwinden, so werden sie doch andernorts weiterhin schon frühmorgens oder gar noch in der Nacht von Traditionsbäckerinnen und -bäckern hergestellt oder von „jungen Wilden“ neu interpretiert.
Der Gugelhupf ist seit dem Biedermeier der Inbegriff von Kaffeejause oder Sonntagsfrühstück. Saftig, buttrig, dottergelb, mit Rosinen oder mit kleinen Schokostücken, auch Biskuitteig, Sandteig oder Germteig in den verschiedensten Variationen – all das kann ein guter Gugelhupf sein.
Weiterlesen »Der Gugelhupf – König der Kuchen
Schauplatz des Kinofilms ist das Marchfeld. Denn dort sind viele Entscheidungen gefallen, die bis heute Auswirkungen für ganz Österreich haben. Zurückversetzt in das Jahr 1278 wird der Zuschauer durch den Film geführt.
Weiterlesen »Rendezvous Marchfeld – 700 Jahre Zeitreise